El tema de la privatización de la universidad es parte de un proyecto continental que busca
minar la enseñanza pública, porque ahí la gente importa y
eso no está bien. No interesa que a la gente le importen los otros, y por eso
hay que destruirla, porque es un peligro. Hay que fomentar el individualismo y
el consumo, no la solidaridad. Por eso se eliminan los sindicatos, la enseñanza
pública y ahora los maestros enseñan el dogma de
moda: "la ganancia personal y el no te involucres".
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"Si el ser humano es bueno por naturaleza y es corrompido por la influencia
nefasta de la sociedad, el ideal de toda educación será intentar mantener a los
jóvenes lejos de las influencias que puedan deformarlo y hacer madurar, de forma
natural, las buenas disposiciones que, por principio, residen en todos los seres
humanos". Jean Jacques Rousseau
Truchas de almendras canarias
INGREDIENTES (4 PERSONAS)
Masa de hojaldre ya elaborada
200 gr de almendras sin piel
200 gr de azúcar
2 yemas de huevo
ralladura de limón
canela
½ tacita de vino moscatel
matalahúva
PREPARACIÓN DEL RELLENO
Tritura las almendras en la batidora.
Viértelas en un bol y añádele las yemas,
el azúcar, la ralladura de limón, la canela,
la matalahúva (anís) y el moscatel.
Mezcla bien.
PREPARACIÓN DE LAS TRUCHAS
Extiende la masa, marca y corta trozos de masa de forma circular
presionando la masa con una taza o molde.
Coloca en los círculos de masa el relleno de almendras y dobla cada una en forma
de empanadillas, presionando los bordes con un tenedor para unirlos.
Fríe las truchas en una sartén honda con el aceite bien caliente y
sácalas cuando estén doradas.
Escúrrelas y espolvoréalas con el azúcar.
Déjalas enfriar antes de servir.
Fataga
El pequeño pueblo de Fataga, situado en el municipio de San Bartolomé de Tirajana, está considerado como el más hermoso de la isla de Gran Canaria. Su paisaje se caracteriza por la presencia de magníficos palmerales, plantas endémicas y sabinas. A la altura del Km 6 se encuentra el parque temático Mundo Aborigen, el cual ha sido declarado un lugar de interés cultural, social e histórico por el Gobierno de Canarias.
Agüimes
Agüimes está situado en el sureste de la isla de Gran Canaria. Fue fundado en 1491 sobre un importante asentamiento aborigen después de terminada la conquista castellana de Gran Canaria. Fue creado como villa bajo señorío episcopal por orden de los Reyes Católicos y otorgado a la Iglesia, como compensación por la colaboración de ésta durante la conquista. El territorio agüimense alberga diversos asentamientos prehispánicos de gran importancia: el propio casco histórico, Guayadeque y Temisas.
De Corazón
"El corazón tiene cerebro", entrevista a Annie Marquier, matemática e investigadora de la conciencia.
La delicadeza
La delicadeza es una adaptación del best seller homónimo de David Foenkinos, un auténtico fenómeno en Francia con más de 700.000 ejemplares vendidos.
Una deliciosa película sobre la esperanza y la imaginación que nos muestra que
incluso en los momentos más inesperados, cualquier cosa es posible.
Ficha técnica aquí
Ficha técnica aquí
Ausencia
Critican mi libertad sin saber que ser libre no es la ausencia de compromiso, sino que es la capacidad de escoger y comprometerse con lo que es mejor para uno.
Alessandro Mazariegos
Parque Santa Catalina II
La conexión entre el puerto y la ciudad tiene su punto neurálgico en el Muelle de Santa Catalina, que ha pasado de ser un puerto de atraque para todo tipo de buques a convertirse en la gran puerta de entrada de los turistas que recalan en Las Palmas de Gran Canaria. En estos momentos acoge hasta tres cruceros, dos de ellos de grandes dimensiones. Igualemte, podrás disfrutar de tiendas y ocio en el Centro Comercial El Muelle.
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